冷库温度控制有何标准?
近年来,冷库设施逐步建立,其相关冷藏技术也---。冷冻冷藏食品的保鲜工作取决于冷库、冷藏基地、冷藏车的温度控制。作为冷链行业的基础设施,冷库的温度控制很关键。一般情况下,冷库的温度应该控制为多少比较合理呢?
冷库温度控制有何标准?
一般在建设冷库时,建议是冷库隔热墙厚度达到100毫米,冷冻冷库建议隔热墙厚度120毫米;负荷密度250kg/m3,货物进库率10%,环境温度35摄氏度;货物进入温度,冷藏物品25℃,冷冻物品-35℃,货物比热,冷藏物品0.77kj/kg℃,冷冻物品0.44kj/kg℃。压缩机运行时间,每天18个小时。
另外根据冷库的作用不同可以分成保鲜库、速冻库、低温库、物冷藏库几种。具体控制如下:
1、保鲜库
库温一般为0℃~5℃。 0℃~5℃主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的保鲜,使食品处于较低的温度环境下,而温度又不低于0℃,在这种环境下,食品可以尽可能的保持新鲜。
2、速冻库
库温一般为-30℃以下。 -30℃主要用于食品的速冻,如速冻肉、速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间内迅速将食品。
3、低温库
库温一般为-22℃~-25℃。-22℃~-25℃主要用于库温在-22℃~-25℃时的食品贮存。只有在这个库温条件下,食品才不会变质。例如:冰淇淋储藏时温度高于-25℃,香味消失,如果海鲜食品高于该温度,口感就会丧失。
4、物冷藏库
库温一般为-15℃~-18℃。 -15℃~-18℃主要用于食品的冷藏。不定期的将部分食品放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15℃~-18℃的范围。
冷库的温度控制是关键也是需要大家需要注意的地方,张家界冷藏车,为---食物的保鲜,达到一定标准才可以。
冷藏集装箱运输的优点及特点
冷链领域,肉挂型冷藏车,常见的运输工具就是冷藏车,另外还有一种可能大家接触不多的,冷藏车,那就是冷藏集装箱。它是指具有一定隔热性能、能保持一定低温、适用于各类食品冷藏贮运而进行特殊设计的集装箱。
冷藏集装箱运输的优点:
更换运输工具时,不需要重新装卸食品;箱内温度可以在一定的范围内调节,箱体上还设有换气孔,因此能适应各种易腐食品的冷藏运要求,而且温差可以控制在士1℃之内,避免了沮度波动对食品质的影响;集装箱装卸速度很快.使整个运输时间明显缩短,降低了运输费用。
另外,陆运集装箱还有其的优点:
与铁路冷藏车相比,在产品数量、品种和沮度上的灵活性---增加,铁路冷藏车,大列挂20个冷藏车厢,小列挂10节冷藏车厢,不管货物多少,只能有两种选择,而集装箱的数量可随意增减;铁路冷藏车的溢度调节范围较小,而加冰冷藏车的车厢内温度就更难控制了。
由于柴油发电机的开停也受箱内沮度的控制,避免了荣油机空转耗油,使集装箱在7d运行期间,中途不用加油。
陆用集装箱的箱体构造轻巧、造价低.能大限度地保持食品,减少运翰途中的损失。如运输新鲜蔬菜时,损耗率可从敞篷车的30%-40%降低到1%左右。
冷藏车汽车自燃原因有哪些
汽车燃油引起的自燃
1.汽车燃油系统
汽车油管在长期使用后可能老化,冷藏车品牌,汽车油管插接头在维修不当时可能松动,产生燃油泄漏,这是汽车自情况中的,因为油极易引燃(汽车运动中很容易产生火花)且燃烧很快,容易引起炸。现在很多汽车的燃油管都使用卡口固定在底盘下方,缺乏相应的防护,带来了---的安全---。夏季忌加油太满,油易挥发易膨胀,夏季加油太满会导致油箱内产生较大的压力,有将管路爆开或油喷出的风险。
2.其它油液
(比如润滑油、制动液等)也可能引起自燃,所以大家要多留意汽车下方是否有油液滴落,提前消除---。
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